Das Brot von Designliga
Dass es in der Wolfsburger Autostadt weit mehr zu sehen gibt als glänzende Neuwagen, zeigt nicht zuletzt diese erstklassige Backmanufaktur. Im Servicehaus gelegen findest du hier frische Brote und Brötchen in höchster Bioqualität, auch warme Snacks und belegte Stullen hält die Bäckerei für dich bereit. In alter Backhandwerkstradition steht die Handarbeit an erster Stelle, vom Sauerteig bis zum fertigen Brot entsteht alles gut sichtbar in der Backstube hinter dem Verkaufstresen.
Mit der Konzeptidee ‚Vom Feld zum Ladentisch’ erarbeitete das Münchener Designbüro Designliga das Interieur der Backmanufaktur. Auch hier stand die althergebrachte Handwerkskunst im Mittelpunkt. So trugen neben Stuckateuren auch Mosaikleger und Korbflechter zum authentischen, stimmigen Gesamtbild bei. Ein besonderes Schmuckstück ist der Fußboden: Aus 25000 individuellen Kleinteilen zusammengesetzt, zeigt er symbolisch den Weg vom Korn zum Brot.
Aber auch das Mobiliar kann sich sehen lassen und spiegelt den Gedanken des Traditionellen wieder. Die Verkaufsregale erinnern an mittelalterliche Fachwerkkonstruktionen, das abstrakte Schindeldach über dem langen Esstisch sorgt für Behaglichkeit. Die Idee der Wertigkeit zieht sich wie ein roter Faden durch Innengestaltung und Backkunst. Solltest du also Lust auf ein Stück feinsten Butterkuchen in wohnlicher Atmosphäre haben, schau unbedingt bei Das Brot vorbei!
Fotografie Autostadt GmbH
